Изварата е нискокалорична…

Съществуват различни видове извара, но те всички са наистина диетични и от тях може успешно да се отслабне за сравнително кратки периоди от време. Най-калорична от всички е кашкавалената извара, но въпреки това, тя също е изключително диетичен и здравословен продукт. В 100 грама извара се съдържат около 140 – 150 калории. В същото време, ако изядете 200 грама извара вие няма да огладнеете с часове, дори и ако не консумирате други продукти заедно с нея.

Обикновената извара е дори още по-диетична. В 100 грама от нея се съдържат едва 80 калории, което е по-малко от калориите, които се съдържат в един средно голям банан. В същото време, съвсем малко количество ще ви нахрани за най-малко 4-5 часа и при това ще се чувствате много силни и пълни с енергия. По-надолу ще намерите някои интересни рецепти с диетични храни.

Изварата засища…

Едно от големите достойнства на изварата е това, че тя засища както никоя друга храна. Ако не вярвате, просто се опитайте да изядете една кофичка с нискомаслена извара от супермаркета. Ще останете смаяни колко се чувствате заситени и нахранени. Дори и часове след като сте се нахранили, вие все още ще чувствате стомаха си пълен и тялото заредено с хранителни вещества. Причините за това са две. Първата от тях е това, че изварата е една от най-богатите на протеини храни, които съществуват въобще. Макар че е диетична, тя зарежда тялото с огромно количество протеин.

При процеса на мелене на храната, вашият мозък получава ясни сигнали, че се обработва високо качествена храна, която е много богата на хранителни вещества. Това успокоява мозъка, карайки го да се чувства спокоен и да подтисне силните пориви за ядене, които иначе много хора изпитват при ядене на некачествени храни. Втората причина, която според диетолозите има дори и по-голямо значение за засищащата сила на изварата е нейната консистенция. Когато попадне в стомаха, изварата придобива кремообразна форма. Това в никакъв случай не затруднява и не натоварва стомаха, просто той работи по-бавно за да я обработи. Това означава, че вие ще се чувствате нахранени за много по-дълго време.

Изварата е бедна на мазнини…

Тъй като изварата е много бедна на мазнини, тя може и да ви засити, но едновременно с това ще накара тялото ви да гори собствените си мастни запаси. Това означава, че докато се чувствате наистина добре нахранени и доволни, вие всъщност ще губите от натрупаните по корема, седалището и бедрата мазнинки. Дори и най-мазната от всички видове – кашкавалената ивара – съдържа сравнително малко мазнини и на практика не може да задоволи нуждите на организма, което го кара да гори от собствените си запаси.

Изварата е изключително богата на протеини…

Както споменахме, изварата е изключително богата на протеин, а според инструкторите по фитнес, тя е най-чистата форма на протеин, която да вкараме в менюто си. От своя страна, протеинът е изключително важен, защото поддържа мускулите и няма да им позволи да се стопят докато губите мазнини.

Диетични рецепти с извара

Изварата има едно предимство пред много други диетични храни и това е, че тя предлага много богато разнообразие от възможности, по които да я приготвите. Тя има предимството, че се овкусява много лесно и от нея могат да се направят всякакви разядки, салати, сосове и какво ли още не. Ето няколко доста интересни идеи, които можете да включите в менюто си на ежедневна база.

Най-вкусните сандвичи:

Вземете една кофичка с извара и смачкайте в нея 3 скилидки чесън. Разбъркайте и добавете малко черен пипер. Нанесете обилно количество върху две препечени пълнозърнести филийки. Отгоре наредете парченца домати. За да се получи още по-вкусно, бихте могли преди да нанесете изварата да поставите върху филийките бяло пилешко месо или шунка.

Тези сандвичи са толкова вкусни, че ако си направите от тях веднъж, най-вероятно ще ви се прииска да се храните здравословно завинаги. Ако искате да направите всичко да изглежда като от корицата на модно списание, бихте могли да поднесете украсено със стръкче магданоз и да прибавите чаша прясно изцеден портокалов сок. Забележете, че можете да сложите от изварата колкото ви се иска, защото именно тя е най-важната част от тази прекрасна закуска.

Извара с варени картофи:

Сварете два големи картофа и ги нарежете на филийки. Вземете и два по-малки домата и нарежете по същия начин. Пригответе същата смес както в случая със сандвичите – една кофичка извара с три скилидки чесън. Вземете една издължена чиния и наредете в нея едно резенче варен картоф, едно резенче домат и една пълна лъжица от сместа с извара и чесън, после пак едно резенче варен картоф, едно домат и пълна лъжица с извара. Можете да поръсите с чубрица, тъй като тя идеално допълва вкуса на всеки един от използваните продукти.

Сос за спагети:

Следващият път, в който приготвяте ароматни пълнозърнести спагети, бихте могли да експериментирате със сос от извара. За целта сложете спагети в една чиния, но без да прекалявате с количеството. Отгоре наръсете малко плешки гърди без мазнина. Накрая залейте много обилно с предварително направената смес от извара и доматен сос. Постарайте се изварата да е по-обилно количество. Това ще ви нахрани много добре и ще ви накара да се въздържите от сипването на втора чиния със спагети.